Συγγραφέας: class 2nd Grade Lower Secondary, Olympion High School, CY
PARTNERS: class 2nd Grade Lower Secondary, Volissos High School, GR; class 1st Grade Upper Secondary, SS Vela Luka, HR
Εισαγωγή
https://pixabay.com/photos/mushroom-bay-bolete-boletus-badius-448866/
Τα παιδιά ασχολήθηκαν με τα βρώσιμα και δηλητηριώδη μανιτάρια που συναντούμε στα δάση της Κύπρου. Επίσης βρήκαν πληροφορίες για το που μπορούμε να τα βρούμε αλλά και ποια εποχή εμφανίζονται αφού το μάζεμα των μανιταριών είναι μια ασχολία που αγαπούν οι Κύπριοι. Την εποχή των μανιταριών πολλοί είναι αυτή που παίρνουν τα βουνά και τους κάμπους για να βρουν και να μαζέψουν το αγαπημένο έδεσμα.
Απώτερος σκοπός ήταν η εξοικείωση με το εν λόγω θέμα αλλά κυρίως η διερευνητική διαδικασία εντοπισμού πληροφοριών. Για την αποπεράτωση της εν λόγω ενασχόλησης, τα παιδιά χωρίστηκαν σε ομάδες. Η κάθε ομάδα καταπιάστηκε με διαφορετικά θέματα όπως:
- Τα βρώσιμα μανιτάρια που συναντούμε στα δάση της Κύπρου.
- Τα δηλητηριώδη μανιτάρια που συναντάμε στα δάση της Κύπρου.
- Σε ποια δάση της Κύπρου ευδοκιμεί το κάθε είδος μανιταριών.
- Ποια εποχή εμφανίζεται το κάθε είδος μανιταριών στα δάση της Κύπρου.
- Ποια είναι η διατροφική αξία των βρώσιμων μανιταριών της Κύπρου.
- Τι μπορεί να προκαλέσει η κατανάλωση από δηλητηριώδη μανιταριών στον ανθρώπινο οργανισμό.
Τα διάφορα είδη μανιταριών είναι πάρα πολλά και αριθμούνται σε χιλιάδες. Στην Κύπρο πιστεύεται ότι ο αριθμός των διαφόρων ειδών πιθανό να φθάνει ακόμη και τις 2.000. Ωστόσο τα μανιτάρια της Κύπρου δεν είχαν τύχει ειδικής έρευνας και επιστημονικής ταξινόμησης. Τα μανιτάρια στην Κύπρο δεν έχουν μελετηθεί δυστυχώς μέχρι σήμερα σε ικανοποιητικό βαθμό. Ένας περιορισμένος αριθμός ειδών έχει μελετηθεί από το τμήμα Δασών. Το 2007 ιδρύθηκε ο Μυκητολογικός Σύνδεσμος Κύπρου, ακριβώς για μελέτη και ταξινόμηση των μανιταριών, καθώς και για προστασία τους, ακόμη και για διόρθωση παλαιών αντιλήψεων. Ο αριθμός των ειδών που έχουν καταγραφεί μέχρι και τα τέλη του 2009 από τον Σύνδεσμο ξεπερνάει τα 500. Εξ΄ αυτών, περίπου τα 70 είναι εδώδιμα, άλλα τόσα είναι τοξικά και τουλάχιστον 10 θανατηφόρα. Συνεπώς μπορούμε να κατατάξουμε τα μανιτάρια σε δύο μεγάλες ομάδες, στα εδώδιμα και στα μη εδώδιμα.
Στην Κύπρο υπάρχουν οι κατάλληλες οικολογικές συνθήκες για εμφάνιση των μανιταριών. Φαίνεται ότι τα πιο πολλά είδη εμφανίζονται προς το τέλος του φθινοπώρου που πέφτουν ικανοποιητικές βροχές και η θερμοκρασία διατηρείται σε κατάλληλα επίπεδα. Η παρουσία των μανιταριών συνεχίζεται και τον χειμώνα, ιδιαίτερα σε χαμηλά και μεσαία υψόμετρα, όπως και την άνοιξη. Ορισμένα είδη εμφανίζονται για μικρές περιόδους και το καλοκαίρι στα υψηλότερα υψόμετρα μετά από ισχυρές βροχοπτώσεις που διατηρούν την υγρασία της φυλλάδας για 15-20 μέρες τουλάχιστον.
